Meine erste „Großküchenerfahrung“ bei Ximena und Hans in Ibarra / Ecuador

sächsische Klöße in Ecuador

Meine erste „Großküchenerfahrung“ bei Ximena und Hans in Ibarra Ich bin Stolz Vor drei Jahren war ich noch überfordert mit der Zubereitung eines Spiegeleis. Heute zu Beginn des Generalstreiks in Ecuador, am 27. Juni 22, konnte ich meine Fortschritte zeigen. Mir ist es gelungen, für 15 Overlander (internationale Camper) sächsische Rindsrouladen mit grünen Klößen und […]

Verlängerung in Ecuador für weitere 3 Monate 2022

Verlängerung in Ecuador um weitere 3 Monate 2022 Es geht weiter Die letzten Wochen waren wieder herausfordernd und haben mich geistig und seelisch gestresst. Mein Visum und meine Genehmigung das Fahrzeug in Ecuador (T.I.P) zu nutzen wären in den letzten Tagen ausgelaufen. Am letzten Tag hätte ich Ecuador mit dem Fahrzeug verlassen müssen. Sonst drohen […]

Mentalität in Südamerika

kein Problem

Der Unterschied in der Mentalität zwischen Südamerika und Europa Ich muss lernen zu verstehen Ich schreibe diese Zeilen für mich und erst zweitrangig für Leser, die die gleichen Herausforderung haben…. Ich muss lernen mit den Vor- und Nachteilen der Latino-Mentalität umzugehen. Ich muss lernen, meine Erwartungen auf die Besonderheiten in Lateinamerika anzupassen, gleich welcher Person. […]